صفحه اول   >  سیاسی >  فعاليت زنان چهارمحال بختياري درتوليدات باغي

کد مطلب: 138283

تاریخ انتشار : 1394/03/12 14:42:45
نمایش : 1756

خلاقيت زن روستايي در بکارگيري ضايعات به منظور استفاده مطلوب از آنها مي باشد که اين فعاليتها به طور سنتي در جوامع روستايي انجام مي شود.

به گزارش  هفت چشمه به نقل از مشکات برين، سيدطاهر نوربخش در يادداشتي نوشت: 

ازهمان اوايل خلقت آدم تاکنون زنان دوشادوش مردان روستايي به فعاليت پرداخته ودرتوسعه روستا از مردان هم جلو زده اند، زيرا علاوه برشغل اصلي شان (تربيت فرزندان وخانه داري) درامر کشاورزي هم مانند مردان ايفاي نقش کرده اندکه آمارهاي رسمي وغيررسمي اين موضوع راتاييد مي کنند.

براي مثال نقش زنان درتوليدات گياهي به شکل زير است:

۶۰درصد در زراعت برنج، ۹۰درصددرتوليد سبزي وصيفي ، ۵۰درصد در زراعت پنبه ودانه هاي روغني و اما درتوليدات باغي اين ميزان ۳۰ درصد است.

چگونگي اين مشارکت بستگي زيادي به خصوصيات فرهنگي مناطق و نوع نظام بهره برداري از اراضي، ترکيب اعضاي خانواده، نوع فعاليت کشاورزي، خصوصيات طبيعي منطقه وعوامل اقتصادي و اجتماعي دارد. به عنوان مثال درمناطق شمالي کشور که زراعت برنج رايج است به دليل حجم بالاي کار، زنان عهده دار بيش از ۶۰درصد مراحل توليد اين محصول هستند. دراستان چهارمحال وبختياري اين امر مربوط به محصولات باغي است.

چرا فعالت زنان به اندازه مردان نيست ؟ اين مسئله به عوامل مختلفي از جمله موارد زير بستگي دارد:
۱-عوامل فردي: مانند پايين بودن سطح سواد، حجم زياد فعاليت زنان درخانه وتربيت فرزند،کم بودن اطلاعات ودانش فني 
۲-عوامل خانوادگي: بافت مردسالارانه، باور و نگرش منفي نسبت به توانايي زنان و فقراقتصادي خانوار

فعاليت زنان چهارمحال بختياري درتوليدات باغي 

درارتباط با فعاليت زنان در امور باغي نخستين بخش مربوط به مرحله پس از برداشت است که در اين مرحله زن روستايي با نگهداري مناسب و رساندن سريع فرآورده ها به بازار و يا با فرآوري محصول وتبديل آن به فرآورده اي با قابليت نگهداري بيشتر وارزش افزوده اي بالاتر از بروز ضايعات (در اين مرحله بيشترين بخش ضايعات اتفاق مي افتد) جلوگيري مي کند. بخش دوم مربوط به خلاقيت زن روستايي در بکارگيري ضايعات به منظور استفاده مطلوب از آنها مي باشد که اين فعاليتها به طور سنتي در جوامع روستايي انجام مي شود.آمار نشان مي دهد در سطح کشور چهار ميليون نفر در عرصه کشاورزي مشغولند که يک ميليون وسيصد هزار نفرآن زن هستند ودر توليدمحصولاتي نظير برنج وکاشت وفرآوري زعفران وبرخي صنايع تبديلي وتکميلي بيش از ۵۰ درصد نقش آفرين هستند. عمده ترين محصولات باغي توليد شده در استان چهارمحال وبختياري بادام، هلو، گردو، انگور، سيب و زرد آلومي باشد.

زنان استان همگام با مردان در برداشت گردو و بادام فعاليت دارند. عمده بخش جداسازي پوسته سبز گردو و بادام به عهده زنان روستايي است.

پوست سبز بادام به مصرف دامها رسيده و زنان روستايي با خشکاندن و فرآوري پوست سبز گردو از آن در رنگرزي استفاده مي کنند.

در مورد هلو و زرد آلو زنان روستايي در سورتينگ وسبدگيري محصول نقش مهمي داشته واز محصولات درجه ۳و۴ ويا ميوه هايي که زير درختان ريخته است محصولاتي همچون پر زردآلو يا هلو و همينطور لواشک توليد مي کنند. اين فعاليت نه تنها ازضايع شدن محصولات باغي جلوگيري مي کند بلکه به اقتصاد خانواده نيز کمک به سزايي مي نمايد.کيفيت محصولات توليدي با توجه به دقت زنان در بهداشت توليد حتي گاها از مرکز صنعتي نيز بهتر است، زيرا از مواد نگهدارنده ورنگ هاي مصنوعي استفاده نمي کنند. 

در خصوص محصول انگور از برداشت محصول تا فرآوري آن عمدتا به عهده زنان روستايي است، انگور پس از سبدگيري قسمتي از آن به عنوان تازه خوري به بازار فرستاده مي شود و قسمتي از آن براي تبديل به کشمش به دست تواناي زنان روستايي سپرده مي شود.

در خصوص محصول سيب هرکس از محصول مرباي سيب وکمپوت توليدي زنان روستايي مصرف کرده باشد، گفتن آفرين را فراموش نخواهد کرد.

شناسايي گياهان دارويي توسط زنان روستايي مثال زدني است ، زنان روستايي پس از شناسايي وجمع آوري اين گياهان آنها را فرآوري کرده ومورد استفاده قرار مي دهند.


انتهاي پيام570ه /530م